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酿酒设备灭菌前检查与灭菌原理

 

发布日期:[2017/8/6 9:35:21]    来源:山东泰安鸿盛酿酒设备厂

 

  酿酒设备凭借其良好的使用性能受到人们的一致好评,经调查发现由于其使用用途的不同,所以我们要定期的对家庭酿酒设备进行灭菌处理,下面就为您总结的关于设备灭菌原理,希望对您的使用有所帮助。
在进行灭菌处理前,要进行酿酒设备的检查:
  1、罐体灭菌前务必检查其中液面高度,要求所有的电极都没于液面以下。
  2、打开其电源前务必检查冷却水是否已打开,温度探头是否已插入槽中,否则会烧坏加热电路。
  3、储存过程中一定要保持工作台的清洁,用过的培养瓶及其它物品及时清理,因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。
  4、对罐体安装,拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。

酿酒设备的灭菌原理:
  1、校正溶氧电极和pH电极。
  2、罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌。
  3、待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当;打开发酵罐电源,设置温度、pH、搅拌速度等,640r/min下开机转动30min,设定溶氧电极为100。
  4、待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。
  5、发酵完毕后清洗罐体和电极,将电极插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。

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